枇杷樹的花期較長，又分頭花和二蛤。10月至11月開放的叫頭花，結的餓果實較大，品質好，但易受凍害。12月至1月開放的為二蛤，果實品質較頭花差，但抗寒能力較強，座果率高。
       在管理上要抓好以下幾點：
       1、疏花疏果
       簡化密生的、衰弱花穗從結果枝與花穗的連結處剪斷、全穗摘除，一般可根據樹勢的不同，疏除的穗數占全樹總數的20%-30%。
       2、預防幹旱
       秋冬季節幹旱少雨時，為了增加枇杷受粉率，可在晴天上午進行樹幹噴水或者園間溝灌。
       3、根外追肥
       每隔5天噴尿素溶液，不會讓枇杷樹大量開花吸肥，或噴磷酸二氫鉀溶液，不會讓營養失調。
       4、噴施生長調節劑
       噴施苄基嘌呤溶液或細胞分裂素，能讓花蕾發育較好，增加座果率。
       5、防治病蟲
       枇杷赤鏽病可用潑美0.3度石硫合劑噴施一至二。黃毛蟲危害秋梢及結果枝葉，可在幼蟲發生期噴霧乳油，其殺蟲率高。